iMEAT – QUARTA EDIZIONE 10-11 APRILE 2016
espositori
A.I. Guidovie – Agricor – Alpenzu – Antica Ardenga – Antonio (Polonia) – APS – Arredo Inox – Barbierato Andrea – Blue Wash – Bord Bia – Branchi Prosciutti – Bresaola Cirla – Brunello 1961 – Caber – Capitelli F.lli – Casa della Carta – Casa Graziano Prosciutto – Caseificio Gennari Sergio – CAT Sanificazioni – Cean – CO-EL Metaldetectors – Coalvi – Coldar Frigoriferi – Coltelleria Euroblades – Compagnia degli Aromi – Consorzio Vitellone Bianco Appennino Centrale – Consorzio Union Cart – Convotherm Merrychef – Cosaro – Costan – Criocabin – Demi Fabio – Droghe Palma Commerciale – Easy Food Industry – ECOD sas (organizzatore) – Edizioni CDL – Eller – Emmegi – Ermes – Eurocarni – Eurocolumbus – Eurocryor – Fast Blade – Fazzini Technology – Federcarni – Fratelli Galloni – Fratelli Pagani – Frigo Mondial – Gianferrari – Gigante – Gimar Italia Gancere – Giorgi – Globalte – Grasselli – Greci Industria Alimentare – I Love Beefgrill Concept – I.A.B.A. – IBA – I.C.S. – Idealclima – Il Cantiniere D’Italia – Inova Food – Italgroup Alimentari – La Giardiniera di Morgan – La Pandinese – Lainox – Lavezzini – LGR Equipment – Marverti-Righi – Menù – Minerva Omega Group – Misa – Montanari Salumi – O.C.M. Recanzone – Officine Parmeggiani – Omas – Orved – Pacifici Corrado – Paganoni Bresaola – Pertus – Prosciuttificio Bedogni Egidio – Prosciuttificio Piazza Peppino – Quinta Armonia – Rational Italia – Ravanetti Artemio – Robot Coupe Italia – Rogi – S. Ilario Prosciutti – Salumificio Thogan Porri – Salumificio BBS – Salumificio Mec Palmieri – Sapori in movimento – Sapori Nostrani di Turco Giorgio – SID Emilia – Simonini Vittorio – Simple Project – Slega Prosciutti – Società Cavallo – Specialità Equine Coppiello – Steel Frost – Tecnafood – Tecno Brianza Brevetti – Tonon – TRH Climatic System – Unimeat – Unox – Valko – Valnova Mauri – Vescovi Renato – Vialo Trento Trade – Villani Salumi – Zanussi Professional
DESCRIZIONE CORSI
- Anche i tagli meno nobili possono contribuire a fare business (Corso teorico-dimostrativo) Giorgio Bonarini – Macellaio e docente di formazione, esperto in tagli di carne
- Corso di marketing per il macellaio del futuro – Marketing e logiche di business in un mercato in evoluzione (Corso teorico) Meo Carlo – Titolare Marketing & Trade
- Ieri, oggi, domani…Il macellaio banconiere e gastronomo (Corso teorico-dimostrativo) Giovanna Fenili – Macelleria Fenili Giovanna
- Creatività in macelleria. Tecniche di Visual Food per degustazioni originali (Corso teorico-dimostrativo) Rita Loccisano – Presidente e direttore ricerca e sviluppo VisualFood Srl
- Il futuro entra in macelleria. Dalla somministrazione non assistita alla risto-macelleria (Corso teorico-dimostrativo) Donato Turba – Macelleria Turba; Giorgio Pellegrini – Macelleria Pellegrini; Enzo Mattei – Macelleria Mattei Enzo; Lorenzo Rizzieri – Macelleria Rizzieri; architetto Orietta Rossi
